HERR, LASS ES ABEND WERDEN

unendlich persönlich

Unter „unendlich persönlich“ findest du unsere ganz großen Weine – Weine, die einen tragen. Sie kommen mit einer Spur Sehnsucht, schaffen lyrische Weite und sind Weine, wie man sie sich erträumt. Echte Spitzenweine. Mit Erhabenheit, Größe, Persönlichkeit.

Aromatik

Du spürst es sofort: Dieser Domina aus unserer Steillage Fuchsranken trägt die wilde Seele des Steigerwalds in sich. Die Rebsorte Domina, robust und tiefgründig, saugt hier den mineralischen Kalkboden auf, der mit feinen Tonanteilen durchsetzt ist – das gibt ihm diese weichen Tannine und die zarte Note von Waldbeeren, die im Barrique-Fass so wunderbar zur Geltung kommen. Stell dir vor, wie der Duft von reifen Brombeeren und einem Hauch von Leder durch die Luft weht, bevor der erste Schluck deine Zunge umhüllt mit samtiger Struktur und einem langen, erdigen Nachhall.

Er passt hervorragend zu saftigem Wildragout oder gegrilltem Lamm – die Beerennoten heben das Fleisch hervor, während die Mineralik frische Kräuter unterstreicht. Oder du genießt ihn einfach pur, lässt ihn atmen und erzählst dabei Geschichten am Kamin; er lädt zum Verweilen ein, zum Träumen von unendlichen Abenden. Hier aus Dingolshausen, wo unsere Familie die Reben mit Händen pflegt, wird jeder Tropfen zu einem Begleiter, der dich trägt und berührt. Nimm dir Zeit dafür, du wirst es lieben, wie er deine Sinne weitet und den Moment unvergesslich macht.

Empfehlungen

Passt zu dunklem Fleisch, Gegrilltem, Käse
Trinktemperatur 16-18 °C
Trinkreife bis 2034

Hersteller

Weingut Loos Florian Loos · Hauptstraße 33 · 97497 Dingolshausen

Biologische Hinweise

DE-ÖKO-039 In den eigenen Weinbergen ökologisch erzeugt.
VEGAN Unsere Weine werden ohne Verwendung von tierischen Zusatzstoffen ausgebaut.
Weinstein Die Auskristallisierung von Weinsäure ist eine natürliche Erscheinung und kein Grund zur Beanstandung.